Tahukah Anda bahwa kopi adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Bagaimana kopi mendapatkan peringkat ini? Negara mana yang pertama kali menemukan kopi aman untuk dikonsumsi? Kapan minuman kopi pertama disiapkan? Di mana kedai kopi pertama muncul?
Ada banyak pertanyaan tentang titik awal minum kopi. Sudah lama sekali tidak ada yang benar-benar tahu semua faktanya. Tapi, satu hal yang pasti, kopi adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di planet ini.
Awal dari Kopi
Sepertinya jejak pertama keluar dari Abyssinia dan juga secara sporadis di sekitar Laut Merah sekitar tahun tujuh ratus Masehi. Bersama dengan orang-orang ini, orang Afrika lainnya pada periode yang sama juga memiliki sejarah menggunakan ampas buah kopi untuk lebih dari satu kesempatan seperti ritual dan bahkan untuk kesehatan.
Kopi mulai mendapat perhatian lebih ketika orang-orang Arab mulai membudidayakannya di semenanjung mereka sekitar tahun sebelas ratus Masehi. Ada spekulasi bahwa kapal dagang membawa kopi ke arah mereka. Orang-orang Arab mulai membuat minuman yang menjadi cukup populer disebut gahwa — artinya mencegah tidur. Memanggang dan merebus kacang adalah cara mereka membuat minuman ini. Ini menjadi sangat populer di kalangan orang Arab sehingga mereka menjadikannya anggur Arab khas mereka dan banyak digunakan selama ritual.
Setelah biji kopi ditemukan sebagai anggur dan obat yang luar biasa, seseorang menemukan di Arabia bahwa Anda juga dapat membuat minuman gelap dan lezat yang berbeda dari biji kopi, ini terjadi di suatu tempat sekitar tahun seribu dua ratus Masehi. Setelah itu tidak butuh waktu lama dan semua orang di Arabia minum kopi.
Ke mana pun orang-orang ini bepergian, kopi pergi bersama mereka. Itu membuat jalan sekitar ke India, Afrika Utara, Mediterania timur, dan kemudian dibudidayakan untuk sebagian besar di Yaman sekitar seribu empat ratus Masehi.
Negara-negara lain akan dengan senang hati menyambut kacang ini jika saja orang Arab mengizinkannya. Orang-orang Arab membunuh benih-kuman untuk memastikan tidak ada orang lain yang bisa menanam kopi jika dibawa ke tempat lain. Sangat menjaga tanaman mereka, Yaman adalah tempat sumber utama kopi bertahan selama beberapa ratus tahun. Bahkan dengan usaha mereka, kacang itu akhirnya diselundupkan oleh para peziarah dan pelancong.
Kedai Kopi Muncul
Sekitar tahun 1475 kedai kopi pertama dibuka di Konstantinopel bernama Kiv Han dua tahun setelah kopi diperkenalkan ke Turki, pada tahun 1554 dua kedai kopi dibuka di sana.
Orang-orang berdatangan untuk bersosialisasi, mendengarkan musik, bermain game, dan tentu saja minum kopi. Beberapa orang sering menyebut tempat-tempat ini di Turki sebagai “sekolah orang bijak”, karena Anda bisa belajar banyak hanya dengan mengunjungi kedai kopi dan mendengarkan percakapan.
Dalam enam belas ratus kopi memasuki Eropa melalui pelabuhan Venesia. Para pejuang Turki juga membawa minuman itu ke Balkan, Spanyol, dan Afrika Utara. Tidak lama kemudian kedai kopi pertama dibuka di Italia.
Ada banyak orang yang juga mencoba melarang kopi. Seperti Khair Beg seorang gubernur Mekkah yang dieksekusi dan Wazir Agung Kekaisaran Ottoman yang berhasil menutup banyak kedai kopi di Turki. Untungnya tidak semua orang berpikir seperti ini.
Tips Kopi Tiba
Pada awal enam belas ratus kopi disajikan ke Dunia Baru oleh pria bernama John Smith. Kemudian di abad itu, kedai kopi pertama dibuka di Inggris. Kedai kopi atau “universitas sen” mengenakan biaya satu sen untuk masuk dan untuk secangkir kopi. Kata “TIPS” (untuk layanan) berasal dari kedai kopi Inggris.
Pada awal abad ke-17, kedai kopi Edward Lloyd dibuka di Inggris. Belanda menjadi yang pertama mengangkut kopi secara komersial. Kafe Paris pertama dibuka pada tahun 1713 dan Raja Louis XIV disajikan dengan pohon kopi yang indah. Gula pertama kali digunakan sebagai tambahan kopi di istananya.
Kopi Amerika
Tanaman kopi diperkenalkan di Amerika untuk pengembangan. Menjelang akhir dari tujuh belas ratus, 1.920 juta tanaman ditanam di pulau itu.
Rupanya delapan belas ratus dihabiskan untuk mencari metode yang lebih baik untuk membuat kopi.
Kopi “Brew” di Abad ke-20
Metode baru untuk membantu menyeduh kopi mulai bermunculan di mana-mana. Mesin espresso komersial pertama dikembangkan di Italia. Melitta Bentz membuat filter menggunakan kertas isap. Dr Ernest Lily memproduksi mesin espresso otomatis pertama. Perusahaan Nestle menciptakan kopi instan Nescafe. Achilles Gaggia menyempurnakan mesin espresso.
Hills Bros. mulai mengemas kopi sangrai dalam kaleng vakum yang akhirnya mengakhiri toko sangrai lokal dan pabrik kopi. Seorang ahli kimia Jepang-Amerika bernama Satori Kato dari Chicago menemukan kopi “instan” pertama yang dapat larut.
Sumber: jual kopi kiloan